La nostra pasta

Dopo anni di impegno e passione per l’arte della panificazione, abbiamo capito che mancava un tassello fondamentale: la pasta, regina indiscussa della cucina italiana. Con la stessa dedizione che mettiamo nel nostro pane, abbiamo intrapreso il cammino della produzione artigianale di pasta, restando fedeli alle antiche ricette della tradizione. Utilizziamo solo le migliori farine di grano duro e tenero, unite a pura acqua e alla tecnica della trafilatura al bronzo, per ottenere una pasta dal colore dorato, dal profumo inconfondibile e dalla consistenza ruvida e porosa, perfetta per trattenere e amplificare ogni sapore.

Ogni formato che offriamo è il risultato di una lavorazione attenta: dalle tagliatelle avvolgenti ai rigatoni corposi, dai fusilli intrecciati ai sedani eleganti, c’è un formato per ogni palato e occasione. Accanto alla pasta all'uovo, proponiamo anche varietà con farine alternative come farro, lenticchie e riso, ideali per chi cerca un’opzione diversa, senza mai rinunciare alla qualità.

Per noi, la pasta è molto più di un alimento: è un’esperienza che racchiude il profumo dei nostri campi, la cura dei nostri artigiani e il sapore di una tradizione che non smette mai di sorprendere, giorno dopo giorno.